Nuestra esencia y procesos

El proceso de elaboración de Velvao es minucioso y detallado, comenzando con la fermentación de los granos de cacao, que se lleva a cabo en condiciones controladas para desarrollar sus sabores característicos. Posteriormente, los granos se secan al sol y se tuestan cuidadosamente para liberar los aceites naturales del cacao.

La receta de Velvao incluye un equilibrio perfecto entre el cacao criollo y otros ingredientes locales, como la panela y la leche, creando un chocolate cremoso, profundo y con una textura suave que se derrite en el paladar.

Así nace nuestra escencia.